Az. Agr. Cascina Bastieri di Marchetti Silvano

En Terzo, en la provincia de Alessandria, la Cascina Bastieri di Marchetti Silvano se dedica a una sola denominación, el Brachetto d'Acqui DOCG, y recorre todo su abanico expresivo. La variedad de uva Brachetto, cultivada en los veintiséis municipios de la zona de Alessandria, da vinos tintos de cuerpo muy ligero y espumosos perfumados, con un rasgo aromático inmediatamente reconocible. La denominación permite varios registros y la empresa los abarca todos: la versión tranquila, la espumosa y el passito, tres formas diferentes de interpretar la misma uva. En cada uno reaparece el Monferrato local, con su huella perfumada y la especificidad del lugar que el pliego de condiciones protege. Concentrarse en un solo nombre no reduce el horizonte, sino que lo profundiza: aquí el trabajo consiste en modular dulzura, burbuja y estructura sin perder nunca el rasgo distintivo del Brachetto. El resultado es un catálogo compacto pero articulado, donde cada etiqueta es una variación sobre el tema de un territorio circunscrito y bien definido, leído a través de una única variedad de uva.

Contactos