Az. Agr. GIOSEFATTE di Sangregorio Amalia

En Corigliano-Rossano, en la llanura jónica cosentina, la Az. Agr. GIOSEFATTE di Sangregorio Amalia cultiva la Clementine di Calabria IGP, una denominación que se extiende por 404 municipios y reconoce el perfil sensorial distintivo de este cítrico. Es una zona con una larga tradición en el cultivo de clementinas, donde el clima costero y los suelos aluviales influyen en la dulzura, acidez y aroma de la fruta. La empresa, además del tipo con semillas, también ofrece la versión apirena, sin semillas, seleccionada en los microclimas más adecuados de la zona: una especialización que amplía la oferta sin salirse de los límites de la denominación. El trabajo se concentra así en la identidad citrícola calabresa, custodiada más en el cuidado del calendario de recolección y en la calidad de la fruta fresca que en transformaciones posteriores. No visitable, la realidad de Sangregorio Amalia se cuenta a través de sus cítricos y el vínculo con la llanura que los produce: un baluarte del paisaje clementinícola del Jónico, donde la protección IGP certifica el origen y las características de un producto profundamente ligado a su territorio.

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