AZ. AGRICOLA DE CONTI DI CONTI FABIO

Fundada en 1982 por la dedicación de Battista, la Azienda Conti ha ligado su nombre a la recuperación del Trebbiano Spoletino, variedad autóctona cultivada con el antiguo método de la "vite maritata" (vid casada) sobre soportes de arce entre los municipios de Trevi y Montefalco. Hoy, Dino y su nieto Fabio continúan su camino, fuertes de décadas de conocimiento del terreno umbro. En el frente de garantía, la casa expresa una única denominación, el Montefalco Sagrantino DOCG, que representa su prueba más exigente. Crianza rigurosa, no inferior a treinta y siete meses, moldea tintos austeros y versiones passito, devolviendo el carácter tánico y la profundidad de una variedad de uva tinta con un potencial en parte aún por explorar. El diálogo entre el Trebbiano Spoletino recuperado y el Sagrantino dibuja así una idea de viticultura fiel a las raíces del lugar. La bodega abre sus puertas a quienes deseen ver de cerca las vides casadas y comprender en vivo cómo nace un tinto de tal temple: una visita a la bodega sigue siendo la forma más directa de recorrer este tramo de colina umbra.

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