AZ. AGRICOLA PETRELLI GIOVANNI

En Carmiano, en el interior de Lecce, la Az. Agricola Petrelli Giovanni cultiva sus viñedos en la franja salentina comprendida entre el mar Jónico y el Adriático. Tres generaciones de gestión familiar sustentan un trabajo construido sobre la Negroamaro y otras variedades de uva tinta aptas para este rincón de Apulia, donde el clima marítimo marca la maduración de los racimos. Una única denominación, el Salice Salentino DOC, orienta toda la producción, articulada en las tres versiones: tinto, rosado y blanco, todas con más del 12,0% de grado alcohólico mínimo. Es una gama que, desde el color más pálido al más intenso, narra el mismo origen, medida según el pliego de condiciones y el carácter cálido de la variedad principal. La empresa abre sus puertas durante todo el año: quien llega a Carmiano puede reservar una visita a la bodega y detenerse a degustar tintos, rosados y blancos directamente donde nacen, siguiendo el hilo que une el viñedo con la copa.

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