AZ. VITIVINICOLA SERGIO ROSSI DI MARDARI GALINA

Desde su base en Pesaro, la bodega de Sergio Rossi abarca cuatro denominaciones DOCG entre las zonas más reconocidas de las Marche, moviéndose con método entre suelos y altitudes que cambian radicalmente de una ladera a otra. En el Cònero, el Montepulciano se afina veinticuatro meses y produce tintos de estructura; en el interior calcáreo de Matelica, el Verdicchio, en cambio, se inclina hacia la tensión y la finura mineral. Para completar el panorama, está la Vernaccia nera, uva insignia de Serrapetrona, capaz de presentarse tanto en versión spumante como vino tranquilo, y la segunda gran reserva de Verdicchio dei Castelli di Jesi. Gestionar estas denominaciones en conjunto exige una maestría transversal, porque cada terroir requiere diferentes decisiones en bodega y una sensibilidad que sepa pasar de los blancos de larga crianza a los tintos de guarda. En esta variedad, más que en una sola etiqueta, la empresa arraiga su identidad de las Marche, uniendo la costa y las montañas interiores en un único relato enológico.

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