AZIENDA AGR. LES CRETES DI FAVRE RINO

Oyace · Provincia de Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste · Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste

Fontina DOP

Empresa agrícola mencionada como productora de Fontina y miembro del Consorcio Fontina DOP; sin embargo, en la página web oficial de Les Crêtes se presenta como bodega/venta de vinos en Aymavilles, por lo que no la utilizo como prueba de que se trate de la misma empresa para esta ficha.

Qué produce

DOP

Fontina

Cheese made from raw whole milk of Valdostana cows, with a springy soft paste, characteristic holes and a sweet, delicate flavour.

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