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Azienda Agricola Abate Franca S.r.l.
Trapani · Provincia de Trapani · Sicilia
Desde la provincia de Trapani, la Azienda Agricola Abate Franca une dos líneas de producción bajo el mismo nombre siciliano. En el ámbito del aceite, produce vírgenes extra con la marca Sicilia IGP con una acidez inferior al 0,5 por ciento, donde las notas de tomate verde y un rico perfil de polifenoles definen su carácter. En el ámbito del vino, la Sicilia DOC ofrece una gama variada: tintos de Nero d'Avola y Frappato, junto con variedades internacionales, y luego blancos y rosados, todos con al menos el 12 por ciento de alcohol requerido por el pliego de condiciones. Las dos denominaciones —DOC para el vino, IGP para el aceite— comparten una única premisa: el paisaje volcánico que moldea tanto la maduración de las uvas como la de las aceitunas. Más que una elección estilística, es una forma de interpretar el mismo suelo a través de dos productos: la botella de vino y la de aceite narran, cada una a su manera, la misma tierra de Trapani y su huella mineral.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia