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Azienda Agricola Abate Franca S.r.l.
Trapani · Province de Trapani · Sicilia
De la province de Trapani, l'Azienda Agricola Abate Franca réunit deux filières sous le même nom sicilien. Côté huile, elle produit des huiles d'olive extra vierges sous la marque Sicilia IGP avec une acidité inférieure à 0,5 %, où les notes de tomate verte et une riche dotation en polyphénols signent le profil. Côté vin, la Sicilia DOC propose une gamme articulée : des rouges issus de Nero d'Avola et Frappato, côtoyant des cépages internationaux, puis des blancs et des rosés, tous atteignant au moins les 12 % d'alcool requis par le cahier des charges. Les deux dénominations — DOC pour le vin, IGP pour l'huile — partagent une prémisse unique : le paysage volcanique qui façonne aussi bien la maturation des raisins que celle des olives. Plus qu'un choix stylistique, c'est une manière de lire le même sol à travers deux produits : la bouteille de vin et celle d'huile racontent, chacune à sa manière, la même terre de Trapani et son empreinte minérale.
Contacts
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Ce qu'il produit
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia