Azienda Agricola Bertagna Gianfranco

En Cavriana, en la provincia de Mantova, la Azienda Agricola Bertagna Gianfranco trabaja desde hace cuatro generaciones los vinos del Lambrusco mantovano. Las cuatro denominaciones —dos DOC y dos IGT— dibujan un territorio a caballo entre la llanura del Lambrusco Mantovano y las colinas del Garda Colli Mantovani, con las indicaciones Provincia di Mantova y Quistello para cubrir las expresiones más libres. El repertorio ampelográfico es el de la casa: Lambrusco Viadanese y Grappello Ruberti para los tintos espumosos, Garganega y Trebbiano para los blancos de colina. La línea Monte Volpe toma su nombre de la colina, habitada por zorros, donde se encuentra el viñedo —un detalle que la bodega interpreta como signo de integridad ambiental. Entre tintos, blancos, rosados y passiti, el abanico de estilos es tan amplio como la variedad de suelos. Quien visita la bodega puede seguir de cerca cómo la disciplina enológica y las técnicas modernas transforman el fruto local, y degustar toda la gama donde nace, colina y copa a la misma distancia.

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