Azienda Agricola Bertagna Gianfranco

A Cavriana, in provincia di Mantova, l'Azienda Agricola Bertagna Gianfranco lavora da quattro generazioni i vini del Lambrusco mantovano. Le quattro denominazioni — due DOC e due IGT — disegnano un territorio a cavallo tra la pianura del Lambrusco Mantovano e le colline del Garda Colli Mantovani, con le indicazioni Provincia di Mantova e Quistello a coprire le espressioni più libere. Il repertorio ampelografico è quello di casa: Lambrusco Viadanese e Grappello Ruberti per i rossi frizzanti, Garganega e Trebbiano per i bianchi collinari. La linea Monte Volpe prende nome dalla collina, abitata dalle volpi, su cui sorge il vigneto — un dettaglio che l'azienda legge come segno di integrità ambientale. Tra rossi, bianchi, rosati e passiti, il ventaglio degli stili è ampio quanto la varietà dei suoli. Chi visita la cantina può seguire da vicino come disciplina enologica e tecniche moderne trasformino il frutto locale, e assaggiare l'intera gamma là dove nasce, collina e bicchiere alla stessa distanza.

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