Azienda Agricola Cobelli

La Azienda Agricola Cobelli trabaja desde Cavriana, en el extremo montañoso del Mantovano, un punto desde el cual abarca cuatro territorios vinícolas distintos. Por un lado, están las denominaciones del Lambrusco, con las variedades Viadanese y Maestri y las dos indicaciones geográficas provinciales que amplían su radio de acción; por otro, la zona de Garda Colli Mantovani, donde las laderas septentrionales sienten la influencia del lago y otorgan a los vinos una tensión más fresca y salina. Esta amplitud permite diferentes interpretaciones del mismo paisaje agrícola. Los Lambruschi reflejan la vena vivaz y convivial de la llanura, mientras que las expresiones de las colinas buscan estructura, maduraciones más tardías y una precisión mineral que deriva de la altitud y los suelos. Moviéndose entre la tradición espumosa y los vinos más tranquilos y estructurados, Cobelli abarca por completo la gama de un terroir que cambia de rostro en pocos kilómetros, desde la vega de la llanura hasta las laderas expuestas hacia el Benaco, cada una con su propia firma en la copa.

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