Azienda Agricola Crosio

Azienda Agricola Crosio trabaja dentro de la Barbera del Monferrato Superiore DOCG, una de las designaciones más rigurosas del Piamonte. Desde Cerrina Monferrato, en la provincia de Alessandria, la bodega se abastece de una zona de 212 municipios conocida por sus tintos de larga vida. La propuesta gira en torno a la Barbera, enriquecida de vez en cuando con Freisa, Grignolino o Dolcetto en ensamblajes afinados durante al menos 14 meses. Ese tiempo de reposo impuesto por la normativa es la clave del carácter: alarga la trama del vino y acentúa su profundidad y complejidad, alineando la elección de la bodega con la disciplina de la denominación monferrina. Manteniéndose fiel a una única DOCG, Crosio la convierte en su campo de medida, donde el afinamiento prolongado y las variedades de uva complementarias trabajan juntas para devolver el terroir del Monferrato. El resultado es un tinto construido para perdurar, que lleva en la copa tanto el suelo de origen como el rigor de la denominación.

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