Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor

La Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor trabaja dentro de la Custoza DOC, denominación veneta que agrupa a nueve municipios dedicados a los blancos. El repertorio gira en torno a tres variedades de uva —Cortese, Garganega y Trebbiano Toscano—, declinadas en las versiones blanco, superior y reserva, cada una vinculada a un grado alcohólico mínimo del 11%, umbral que refleja la madurez alcanzada por las uvas y la estructura del vino. El sello de Montresor reside en la pureza varietal obtenida respetando los protocolos de la denominación: vinos que no buscan el efecto sino la fidelidad al lugar. Son los suelos calcáreos, rasgo distintivo de esta zona de colinas, los que dejan la huella más reconocible —una tensión mineral que atraviesa las diferentes tipologías y las mantiene unidas bajo una única firma territorial. El resultado es un blanco véneto que habla de su origen con mesura, donde la elección de las variedades de uva y el rigor productivo cuentan más que cualquier énfasis de bodega.

Contactos