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Azienda Agricola G. Milazzo Spa
Campobello di Licata · Provincia de Agrigento · Sicilia
En las colinas al noreste de Campobello di Licata, en la provincia de Agrigento, la Azienda Agricola G. Milazzo trabaja a 400 metros de altitud con dos denominaciones distintas por naturaleza y producto. La primera es el Sicilia DOC, con 97 hectáreas de viñedo: la altitud y la morfología del terreno otorgan a los tintos y rosados una frescura aromática que marida con la madurez del clima mediterráneo. Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah y otras variedades de uva permitidas dan vinos que combinan la finura de la altitud y la estructura de la fruta. De la misma colina procede la segunda denominación, el Sicilia IGP en su vertiente oleícola: un extra virgen que alcanza parámetros estrictos, al menos 100 mg/kg de polifenoles totales y una acidez no superior al 0,5%. Vino y aceite comparten así suelo y altitud, dos interpretaciones de un mismo paisaje de Agrigento. La empresa no ofrece visitas: son la copa y la botella de aceite las que atestiguan el vínculo con esta porción elevada del interior siciliano.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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