AZIENDA AGRICOLA GIORDANO GIOVANNI

Entre las colinas del Cilento y la zona de Castel San Lorenzo, la Azienda Agricola Giordano Giovanni reúne cinco denominaciones de Campania que narran un doble oficio: el del vino y el del aceite. Los tintos de Cilento DOC, elaborados con Aglianico y Piedirosso, ofrecen estructura y taninos suaves, mientras que las etiquetas de Paestum y Colli di Salerno, en clave IGT, se inclinan hacia perfiles más frescos e inmediatos. Para completar el cuadro, está la denominación de Castel San Lorenzo, arraigada en una franja interior de la provincia de Salerno. El registro cambia con el aceite de oliva virgen extra Cilento DOP, de tonalidad verdosa y con un toque herbáceo: es aquí donde la empresa mide su vocación campesina, entre almazara y bodega, en uno de los terroirs más reconocibles del Mezzogiorno. Cinco denominaciones para un único territorio leído en profundidad, donde la vinificación y la molienda conviven como dos caras del mismo paisaje. El portfolio no persigue la variedad por sí misma, sino la coherencia de un área capaz de expresarse tanto en la copa como en la aceituna.

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