Azienda Agricola SACCUZZO PAOLO E PALMA

En el sureste siciliano, la Azienda Agricola Saccuzzo Paolo e Palma cultiva el Femminello, el limón emblemático de la costa de Siracusa. Una única certificación, el Limone di Siracusa IGP, protege la producción a lo largo de tres ciclos estacionales. El Primofiore madura en otoño, el Bianchetto en invierno, el Verdello en verano. Cada cosecha expresa sus propias características sensoriales, marcadas por el calendario más que por la variedad. Lo que modela esas diferencias es el terroir de Siracusa, donde las brisas marinas y los suelos calcáreos definen la jugosidad y la acidez de la fruta. Es un perfil distintivo que nace del encuentro entre la costa y la roca calcárea. La división en tres floraciones permite a la empresa cubrir todo el año con el mismo fruto. El resultado es un cítrico que narra, estación tras estación, un rincón preciso de la Sicilia oriental.

Contactos