Azienda Agricola SACCUZZO PAOLO E PALMA

На юго-востоке Сицилии Azienda Agricola Saccuzzo Paolo e Palma выращивает Femminello — лимон, символ побережья Сиракуз. Единственная сертификация, Limone di Siracusa IGP (защищённое географическое указание), защищает производство в течение трёх сезонных циклов. Primofiore созревает осенью, Bianchetto — зимой, Verdello — летом. Каждый урожай обладает своими сенсорными характеристиками, определяемыми скорее календарём, чем сортом. Эти различия формирует сиракузский терруар, где морские бризы и известняковые почвы определяют сочность и кислотность плода. Это отличительный профиль, рождённый на стыке побережья и известняковых пород. Разделение на три цветения позволяет компании обеспечивать рынок одним и тем же фруктом в течение всего года. В результате получается цитрус, который сезон за сезоном рассказывает о конкретном уголке восточной Сицилии.

Контакты