Azienda Agricola Scala

Azienda Agricola Scala se asienta en un tramo de la costa jónica en Cirò Marina, en la provincia de Crotone, donde la bodega nació en 1949 por voluntad del abuelo Antonio, quien convirtió una antigua masía en un lugar de vinificación. Desde entonces, la producción gira en torno a dos denominaciones calabresas contiguas, Cirò y Melissa DOC, ambas arraigadas en el interior de la zona de Crotone y confiadas a las variedades de uva locales: la Gaglioppo como voz principal, acompañada por la Magliocco y la Greco bianco. Es un trabajo que depende del clima mediterráneo y soleado de la región, donde las vides antiguas maduran hasta alcanzar ese grado alcohólico mínimo del doce por ciento que marca la identidad de la denominación. En manos de la familia, las dos DOC se convierten en las caras complementarias de un paisaje único, entre tintos con cuerpo y blancos tensos, sin que se pierda la memoria de la masía original. El territorio, más que un telón de fondo, sigue siendo la medida con la que cada vendimia se evalúa y se narra.

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