AZIENDA AGRICOLA SCORZIELLO GIULIANA

En Roccadaspide, en la provincia de Salerno, la Azienda Agricola Scorziello Giuliana trabaja dentro de una densa red de zonas protegidas del sur de Campania, abarcando cinco denominaciones que unen el aceite y el vino. El eje del sector oleícola es el Cilento DOP, un virgen extra de color verde-amarillo y con una nota picante, reconocible desde el primer sorbo. Junto al aceite, se desarrolla la parte vinícola, articulada en varios registros: desde los tintos y blancos estructurados del Castel San Lorenzo DOC y del Cilento DOC hasta las indicaciones más amplias de Colli di Salerno y Paestum IGT, que amplían el radio geográfico de la empresa. Esta convergencia entre diferentes cultivos en el mismo paisaje montañoso permite a Scorziello interpretar un único terroir a través de dos lenguajes complementarios, el del olivo y el de la vid. El valor no reside en la dispersión, sino en el arraigo: presidir conjuntamente denominaciones oleícolas y vinícolas significa narrar por completo el carácter de este rincón de la Campania interior, donde el suelo y el clima firman tanto la botella como la lata.

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