AZIENDA AGRICOLA SCORZIELLO GIULIANA

A Roccadaspide, nel Salernitano, l'Azienda Agricola Scorziello Giuliana lavora dentro un fitto reticolo di zone protette della Campania meridionale, spaziando fra cinque denominazioni che tengono insieme l'olio e il vino. Il perno del versante oleario è il Cilento DOP, extravergine dal colore verde-giallo e dalla nota pepata, riconoscibile fin dal primo assaggio. Accanto all'olio si sviluppa la parte vinicola, articolata su più registri: dai rossi e bianchi strutturati del Castel San Lorenzo DOC e del Cilento DOC alle più ampie indicazioni di Colli di Salerno e Paestum IGT, che allargano il raggio geografico dell'azienda. Questa convergenza tra colture diverse sullo stesso paesaggio collinare consente a Scorziello di leggere un unico terroir attraverso due linguaggi complementari, quello dell'olivo e quello della vite. Il valore non sta nella dispersione ma nel radicamento: presidiare insieme denominazioni oleicole e vinicole significa raccontare per intero il carattere di questo lembo di Campania interna, dove suolo e clima firmano tanto la bottiglia quanto la latta.

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