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AZIENDA AGRICOLA SILVA PLANTARIUM DI DONNABELLA MARIO
Silva Plantarium, empresa de Donnabella Mario, opera en el Cilento y el Salernitano, en Campania, abarcando cinco denominaciones de diferente extensión. Están las DOC más restringidas, Cilento y Castel San Lorenzo, las IGT más amplias de Colli di Salerno y Paestum, y la DOP que también lleva el nombre del Cilento. La gama se construye sobre los varietales del territorio: tintos de Aglianico y Sangiovese, blancos de Coda di Volpe, y rosados para completar la gama. Cada vino responde a umbrales alcohólicos calibrados según el terroir, desde el 11,5% del estructurado Castel San Lorenzo hasta el 10% del extenso Colli di Salerno. Es un portafolio que juega con la escala geográfica, alternando denominaciones restringidas y áreas amplias, y que une perfiles pedoclimáticos cambiantes sin renunciar a la especificidad de cada denominación. Silva Plantarium narra así una Campania meridional plural, donde cinco reconocimientos diferentes conviven en una producción distribuida sobre suelos y exposiciones variables.
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Qué produce
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum