AZIENDA AGRICOLA SILVA PLANTARIUM DI DONNABELLA MARIO

Silva Plantarium, azienda di Donnabella Mario, opera nel Cilento e nel Salernitano, in Campania, spaziando su cinque denominazioni di ampiezza diversa. Ci sono le DOC più circoscritte, Cilento e Castel San Lorenzo, le IGT più larghe di Colli di Salerno e Paestum, e la DOP che porta anch'essa il nome del Cilento. La gamma si costruisce sui vitigni del territorio: rossi di Aglianico e Sangiovese, bianchi di Coda di Volpe, rosati a chiudere il ventaglio. Ogni vino risponde a soglie alcoliche calibrate sul terroir, dall'11,5% della strutturata Castel San Lorenzo fino al 10% dell'estesa Colli di Salerno. È un portafoglio che gioca sulla scala geografica, alternando titoli stretti e aree ampie, e che tiene insieme profili pedoclimatici mutevoli senza rinunciare alla specificità di ciascuna denominazione. Silva Plantarium racconta così una Campania meridionale plurale, dove cinque riconoscimenti diversi convivono in una produzione distribuita su suoli ed esposizioni variabili.

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