AZIENDA TILLI

Certificada como ecológica en quince hectáreas, Azienda Tilli aprovecha una ventaja microclimática difícil de reproducir: Casoli se encuentra a unos cuatrocientos metros, con oscilaciones térmicas moduladas por el río Aventino y el lago de Sant'Angelo, y suelos mineralmente variados distribuidos en varias parcelas. De estas condiciones nace una producción que cubre todo el espectro abruzzese, articulada en seis denominaciones distintas. Los blancos giran en torno al Trebbiano d'Abruzzo y a la denominación más amplia Abruzzo; los tintos encuentran en el Montepulciano d'Abruzzo su columna vertebral, acompañado por los territoriales Villamagna y Controguerra; para cerrar el círculo, el rosado Cerasuolo d'Abruzzo. Arraigada en una práctica familiar que ha abarcado varias generaciones entre olivos, cereales y vid, la empresa traduce esa experiencia acumulada en vinos estructurados con conciencia, donde lo ecológico es método y no etiqueta. La bodega recibe visitantes durante todo el año: una oportunidad para recorrer toda la gama in situ y leer, copa tras copa, cómo un mismo microclima sabe expresarse en registros tan diversos entre blanco, rosado y tinto.

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