Aziendagricola Terra e Anyma (biologica)

Andrea y Marzia dejaron la agricultura convencional para fundar la Aziendagricola Terra e Anyma en la llanura de Reggio, fusionando sus iniciales en el nombre de la empresa. El eje es una única denominación, la Anguria Reggiana con indicación protegida, celebrada por una pulpa de dulzura excepcional; alrededor de ella gira una gestión biológica certificada que pone en el centro la biodiversidad y los ritmos estacionales, acompañando a la sandía con melones, calabazas y hortalizas de variedades raras. El proyecto mira hacia adelante más que hacia atrás: la cartera se amplía hacia antiguas variedades de melones recuperadas gracias a la iniciativa Slow Food Antichi Meloni Reggiani, en un entrelazamiento entre la protección del origen y la investigación agronómica. La empresa abre sus puertas a los visitantes con degustaciones que narran de cerca las prácticas regenerativas de la finca: reservando una visita se pueden recorrer los campos en temporada, probar la Anguria Reggiana recién recolectada y comprender cómo la elección biológica dialoga con una denominación que, por sí sola, define la identidad de la casa.

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