Aziendagricola Terra e Anyma (biologica)

Andrea e Marzia hanno lasciato l'agricoltura convenzionale per fondare l'Aziendagricola Terra e Anyma nella pianura reggiana, fondendo le proprie iniziali nel nome dell'impresa. Il perno è un'unica denominazione, l'Anguria Reggiana a indicazione protetta, celebrata per una polpa di dolcezza fuori dal comune; attorno a essa ruota una gestione biologica certificata che mette al centro biodiversità e ritmi stagionali, affiancando all'anguria meloni, zucche e ortaggi a varietà rare. Il progetto guarda avanti più che indietro: il portafoglio si allarga verso antiche varietà di meloni recuperate grazie all'iniziativa Slow Food Antichi Meloni Reggiani, in un intreccio tra tutela dell'origine e ricerca agronomica. L'azienda apre le porte ai visitatori con degustazioni che raccontano da vicino le pratiche rigenerative del podere: prenotando una visita si può attraversare i campi in stagione, assaggiare l'Anguria Reggiana appena raccolta e capire come la scelta biologica dialoghi con una denominazione che, da sola, definisce l'identità della casa.

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