Aziendagricola Terra e Anyma (biologica)

Андреа и Марция оставили традиционное сельское хозяйство, чтобы основать сельскохозяйственное предприятие Aziendagricola Terra e Anyma на равнине Реджо-Эмилии, объединив свои инициалы в названии компании. Основой является единственное наименование — Anguria Reggiana с защищённым географическим указанием, прославленная мякотью необыкновенной сладости; вокруг неё строится сертифицированное органическое хозяйство, ставящее во главу угла биоразнообразие и сезонные ритмы, дополняя арбузы дынями, тыквами и редкими сортами овощей. Проект смотрит вперёд, а не назад: ассортимент расширяется за счёт возрождённых старинных сортов дынь благодаря инициативе Slow Food Antichi Meloni Reggiani, в сочетании защиты происхождения и агрономических исследований. Хозяйство открывает двери для посетителей, предлагая дегустации, которые подробно рассказывают о восстановительных практиках фермы: забронировав визит, можно пройтись по полям в сезон, попробовать только что собранную Anguria Reggiana и понять, как органический выбор взаимодействует с наименованием, которое само по себе определяет идентичность хозяйства.

Контакты