Bariselli Gabriella

En Erbusco, sobre las colinas morrénicas que descienden hacia el Lago de Iseo, Bariselli Gabriella produce desde su propio viñedo un solo tipo de vino de altísima definición: el Franciacorta, el método clásico lombardo con la marca DOCG. Chardonnay y Pinot Nero son la base de *spumanti* y rosados en los que la frescura no es un detalle estilístico, sino la propia firma del territorio. Esa mineralidad nace de los suelos morrénicos y de un microclima templado por el cercano espejo de agua, pero también se construye en la fermentación, seguida con un control que la bodega —activa desde 1972— reivindica como rasgo distintivo. El resultado son burbujas tensas, verticales, lejos de la suavidad complaciente, donde la segunda fermentación en botella trabaja el tiempo a favor de la finura. La bodega abre sus puertas a quienes deseen comprender todo esto en vivo: una visita con degustación permite seguir las fases del método y comparar las diferentes expresiones directamente en la bodega, con el paisaje del Iseo como telón de fondo.

Contactos