BARROERO ROBERTO E DIEGO Az. Agr.

En las laderas de Farigliano, en la zona de Cuneo, Barroero Roberto e Diego cultivan los terruños que han hecho clásico el Piemonte del Nebbiolo y del Dolcetto. Cuatro DOCG componen su registro: los dos grandes tintos de Nebbiolo —el Barolo, con su estricto régimen de treinta y ocho meses, y el Barbaresco, de elegancia más definida—, junto a dos expresiones de Dolcetto, el Dogliani de la casa y el Dolcetto di Diano d'Alba, denominación ligada a un solo municipio. Cada etiqueta responde a las estrictas reglas que definen estas zonas: grados alcohólicos mínimos, protocolos de afinamiento, tiempos de reposo que moldean el vino sin concesiones. Los dos hermanos trabajan dentro de este exigente perímetro, donde la disciplina del pliego de condiciones cuenta tanto como la viña. La bodega no está abierta a las visitas, pero su gama reúne, en pocas botellas, toda la gramática de las Langhe: desde el Dolcetto cotidiano hasta el Nebbiolo destinado a la guarda. Una muestra compacta de lo que el sur del Piemonte pide a quien lo cuenta.

Contactos