BERTOLINO Azienda Agricola

Entre el Monferrato meridional y el central, Bertolino Azienda Agricola basa su identidad en tres denominaciones piamontesas de uva predominantemente tinta. El eje es el Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, un tinto singular elaborado con la variedad de uva homónima y ligado a una zona compacta de apenas siete municipios. Junto a él aparece el Barbera d'Asti DOCG, elaborado tras una crianza mínima de cuatro meses y extendido por un territorio mucho más amplio, que abarca ciento sesenta y cinco municipios. La tercera voz es el Terre Alfieri DOCG, una doble denominación que abarca variedades aromáticas y uvas tintas. La distancia entre los dos extremos geográficos —el pequeño pañuelo del Ruchè y la vasta área del Barbera— dice mucho sobre la forma de trabajar de la empresa: cada etiqueta permanece anclada al terruño de su propia zona, sin buscar un perfil único que aplane las diferencias. Es una cartera que sitúa a Bertolino dentro de la consolidada estructura vinícola del Piemonte, donde la denominación y el municipio de origen cuentan tanto como la variedad de uva.

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