BERTOLINO Azienda Agricola

Tra il Monferrato meridionale e quello centrale, Bertolino Azienda Agricola fonda la propria identità su tre denominazioni piemontesi a bacca prevalentemente rossa. Il perno è il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, rosso singolare costruito sull'omonimo vitigno e legato a una zona compatta di appena sette comuni. Accanto compare la Barbera d'Asti DOCG, elaborata dopo un affinamento minimo di quattro mesi e diffusa su un territorio ben più esteso, che tocca centosessantacinque comuni. La terza voce è la Terre Alfieri DOCG, denominazione doppia che spazia fra varietà aromatiche e uve a bacca nera. La distanza fra i due estremi geografici — il fazzoletto del Ruchè e la vasta area della Barbera — dice molto del modo in cui l'azienda lavora: ogni etichetta resta ancorata al terroir della propria zona, senza cercare un profilo unico che appiattisca le differenze. È un portafoglio che colloca Bertolino dentro l'ossatura vinicola consolidata del Piemonte, dove denominazione e comune di provenienza contano quanto il vitigno.

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