Blazic

Blazic tiene su sede en Cormòns, en el Collio Goriziano, uno de los distritos de referencia para los blancos friulanos. Desde 2012, la empresa se adhiere al Progetto Zegla, un acuerdo entre tres viticultores locales para interpretar la expresión más fiel de su suelo, y Michele Blazic trabaja exclusivamente con uvas recolectadas en la colina de Zegla, con el Tocai Friulano como variedad clave. El método es declaradamente artesanal: tres días de maceración, fermentación espontánea y luego una crianza en madera que dura años antes de que la botella llegue al mercado. La consecuencia es una selección rigurosa, con solo las mejores añadas puestas a la venta. Bajo la denominación Collio Goriziano DOC, Blazic defiende así una idea de vino lento y territorial, lejos de la lógica del listo para beber. Quienes pasen por Cormòns pueden subir hasta los viñedos de Zegla y verificar en la bodega cómo nacen estos blancos de larga espera, degustando directamente el fruto de ese tiempo contenido.

Contactos