BOGGERO GIACOMO

Tres denominaciones del Astigiano, todas con categoría DOCG, definen el trabajo de Boggero Giacomo. El eje es el Ruchè di Castagnole Monferrato, un tinto estructurado circunscrito a solo siete municipios, acompañado por la Barbera d'Asti que, en cambio, se nutre de una cuenca mucho más amplia de 165 municipios y reposa al menos cuatro meses antes de revelar su temperamento. Para completar el cuadro, Terre Alfieri juega con dos registros, el Arneis en blanco y el Nebbiolo en tinto, ampliando el abanico de colores. De ello emerge un perfil que no persigue una sola variedad de uva, sino que atraviesa la gramática ampelográfica piamontesa: la rareza territorial del Ruchè, la escala regional de la Barbera, la doble alma de Terre Alfieri. Es una lectura por denominaciones que devuelve la geografía del Monferrato meridional más que una firma estilística única, midiendo la bodega por su capacidad de moverse entre diferentes escalas productivas y variedades de uva con la misma mano, sin forzar una sobre la otra.

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