BOGGERO GIACOMO

Trois dénominations de l'Astigiano, toutes en DOCG, définissent le travail de Boggero Giacomo. Le pivot est le Ruchè di Castagnole Monferrato, un rouge structuré circonscrit à seulement sept communes, flanqué de la Barbera d'Asti qui, elle, puise dans un bassin bien plus vaste de 165 communes et repose au moins quatre mois avant de révéler son tempérament. Pour compléter le tableau, Terre Alfieri joue sur deux registres, l'Arneis en blanc et le Nebbiolo en rouge, élargissant ainsi l'éventail des couleurs. Il en ressort un profil qui ne poursuit pas un seul cépage mais traverse la grammaire ampélographique piémontaise : la rareté territoriale du Ruchè, l'échelle régionale de la Barbera, la double âme de Terre Alfieri. C'est une lecture par dénominations qui restitue la géographie du Monferrato méridional plus qu'une signature stylistique unique, mesurant l'entreprise sur sa capacité à naviguer entre différentes échelles de production et cépages avec la même maîtrise, sans forcer l'un sur l'autre.

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