Borgo di Corte

En Torreano, en la provincia de Udine, Davide y Nicola Malisani dirigen Borgo di Corte en tres de las denominaciones más exigentes del Friuli. El registro dulce se encabeza con el Ramandolo DOCG, obtenido de Verduzzo Friulano con un mínimo de catorce grados de alcohol; el resto de la gama se mueve entre las zonas de Rosazzo y Colli Orientali, donde encuentran espacio Friulano, Sauvignon y el raro Picolit. Son cepas sujetas a estrictas normas regionales de pureza que no admiten aproximaciones: cada vendimia impone precisión, porque los criterios DOCG dejan poco margen. La cartera de los dos hermanos abarca así desde el seco hasta el passito, arraigada en terroirs colinares que recompensan la disciplina antes que la ambición. Tres denominaciones, unidas por un método que privilegia el rigor sobre la cantidad: el conjunto ofrece un retrato del Friuli oriental donde la calidad se mide por la capacidad de respetar estrictas limitaciones, añada tras añada, sin buscar efectos que no pertenezcan al territorio.

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