Borgo di Corte

A Torreano, in provincia di Udine, Davide e Nicola Malisani conducono Borgo di Corte su tre delle denominazioni più esigenti del Friuli. Il registro dolce fa capo al Ramandolo DOCG, ottenuto da Verduzzo Friulano a un minimo di quattordici gradi di alcol; il resto della gamma si muove tra le zone di Rosazzo e Colli Orientali, dove trovano spazio Friulano, Sauvignon e il raro Picolit. Sono vitigni vincolati da regole regionali di purezza che non ammettono approssimazioni: ogni vendemmia impone precisione, perché i criteri DOCG lasciano poco margine. Il portafoglio dei due fratelli spazia così dall'asciutto al passito, radicato in terroir collinari che ricompensano la disciplina prima ancora dell'ambizione. Tre denominazioni, tenute insieme da un metodo che privilegia il rigore sulla quantità: l'insieme restituisce un ritratto del Friuli orientale dove la qualità si misura sulla capacità di rispettare vincoli severi, annata dopo annata, senza cercare effetti che non appartengano al territorio.

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