Borgo La Caccia

Borgo La Caccia produce Lugana DOC en los cinco municipios que delimitan la zona, confiando en la Turbiana, la uva que da forma a la identidad de los blancos de esta franja del Garda. Junto a la variedad principal, trabaja las variedades de uva blanca complementarias admitidas por la normativa, obteniendo una escala de expresiones que va desde el blanco fresco hasta la reserva de más larga crianza. El hilo conductor que une las etiquetas es el terroir: el potencial mineral y la complejidad táctil que el suelo de Lugana imprime en la copa, con graduaciones que parten del 11%. El resultado son vinos pensados para la mesa, dotados de estructura y finura, capaces de acompañar sin dominar. La distancia entre la versión más inmediata y la reserva mide la amplitud de una única denominación, leída a través del tiempo de reposo y la paciencia de la crianza: dos formas de escuchar el mismo suelo, una orientada a la frescura, la otra a la profundidad, ambas ancladas a la misma uva y a los mismos límites.

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