BORGOGNO GIOVANNI BATTISTA Az. Agr.

Desde La Morra, en la provincia de Cuneo, Borgogno Giovanni Battista abarca cuatro denominaciones garantizadas a lo largo de todo el espectro de los tintos piamonteses. El Nebbiolo firma las dos voces principales: el Barolo, que requiere treinta y ocho meses de envejecimiento y un mínimo del 13%, y el Barbaresco, veintiséis meses y 12,5%. El primero se extiende por once municipios, medida de la complejidad de esa denominación. Por otro lado, el Dolcetto, en sus dos expresiones de Diano d'Alba y Dogliani, aporta una fruta más inmediata y graduaciones más contenidas, un contrapunto listo para la severidad del Nebbiolo. La gama cubre así los dos registros fundamentales de la zona, desde el vino de larga espera hasta el de consumo más directo. Es un catálogo que se lee por tipologías antes que por etiquetas, arraigado en las principales zonas tintas de las Langhe y fiel a una geografía que cambia de rostro de colina en colina, donde cada denominación responde a un tiempo de envejecimiento y a un carácter propios.

Contactos