BORGOGNO RIVATA s.s.a

Borgogno Rivata trabaja entre La Morra y Guarene, dos pueblos de las Langhe separados por pocos kilómetros y, sin embargo, diferentes en suelo y microclima. Las bodegas ocupan un edificio agrícola familiar, signo tangible de una gestión que pasa de generación en generación. Desde esta base, la casa interpreta cuatro denominaciones protegidas, todas DOCG: el Nebbiolo en sus dos cumbres —Barolo, envejecido treinta y ocho meses, y Barbaresco— y dos expresiones del Dolcetto, el Diano d'Alba y el Dogliani. Es una geografía del vino que une la variedad de uva principal de las colinas y sus contrapartes más inmediatas, sin jerarquías de conveniencia. Cada etiqueta refleja la geología del punto exacto donde nace, componiendo un retrato multifacético de este rincón de colinas reconocidas por la UNESCO. El cuádruple registro —desde el Barolo de largo envejecimiento hasta el Dolcetto más directo— habla de un productor que lee el terroir como un mapa de diferencias, no de uniformidad. La bodega es visitable: una parada que permite recorrer, en una única visita, toda la escala de los tintos de Langa.

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