Brancher

Brancher cultiva Prosecco desde hace medio siglo en las laderas empinadas de Conegliano Valdobbiadene, una única DOCG que aquí se juega todo en la pendiente. La bodega nace en los años sesenta, cuando Angelo Ronfini adquirió los primeros viñedos; desde entonces, la gestión familiar se ha transmitido sin interrupciones hasta Francesco y Sergio, herederos tanto del saber técnico como de la carga de gobernar las terrazas. Aquí la Glera y las variedades de uva autóctonas crecen entre los 125 y los 400 metros, en laderas donde cada operación sigue siendo manual y la altitud influye en el perfil del vino. Los Spumanti y Frizzanti cuentan entonces no la denominación en su conjunto, sino una porción precisa de ella, con la acidez y la finura que la altitud sabe dar. La bodega no está abierta a visitas, sin embargo, su trabajo se lee en la constancia de una familia que, en tres generaciones, ha elegido permanecer dentro de una sola área, midiéndose con la dificultad del terreno en lugar de sortearla.

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