BREVI PENDII s.s.a.

En Vinchio, en la zona de Asti, Brevi Pendii asienta su trabajo en tres denominaciones protegidas de la zona —Barbera d'Asti, Terre Alfieri y Ruchè di Castagnole Monferrato—, todas con estatus DOCG. El eje reconocible sigue siendo la Barbera d'Asti, producida con uvas Barbera en pureza y envejecida doce meses en barricas de roble francés, donde desarrolla un rojo rubí y aromas de rosa, almendra y especias. En boca, ese vino se mantiene sedoso pero conserva la acidez que es la firma de la variedad, lo que le permite acompañar tanto platos sabrosos como un momento tranquilo frente a la chimenea. La vendimia manual y la crianza prolongada declaran una filosofía orientada a la profundidad y la persistencia, que junto a la Barbera une las otras dos DOCG como extensiones de un mismo territorio de Asti. Tres denominaciones distintas, un único epicentro geográfico, interpretado a través de la mano firme de quien vendimia y cría con el mismo criterio.

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