BREVI PENDII s.s.a.

A Vinchio, nell'Astigiano, Brevi Pendii radica il proprio lavoro su tre denominazioni protette della zona—Barbera d'Asti, Terre Alfieri e Ruchè di Castagnole Monferrato—tutte a statuto DOCG. Il fulcro riconoscibile resta la Barbera d'Asti, prodotta da uve Barbera in purezza e affinata dodici mesi in barrique di rovere francese, dove sviluppa un rosso rubino e aromi di rosa, mandorla e spezie. Al palato quel vino resta setoso ma conserva l'acidità che è la firma del vitigno, tanto da reggere piatti saporiti quanto un momento tranquillo davanti al camino. La vendemmia manuale e l'affinamento prolungato dichiarano una filosofia orientata alla profondità e alla persistenza, che accanto alla Barbera tiene insieme le altre due DOCG come estensioni di uno stesso territorio astigiano. Tre denominazioni distinte, un solo baricentro geografico, letto attraverso la mano ferma di chi vendemmia e affina con lo stesso metro.

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