BREZZA GIACOMO & FIGLI AZ.AGR. Di Brezza Marco, Giacomo e Enzo

Desde 1885, la familia Brezza planta viñas en las cercanías de Barolo, y hoy tres hermanos —Marco, Giacomo y Enzo— trabajan veinte hectáreas en torno a cuatro DOCG. La gama se divide más por variedad de uva que por etiqueta: el Nebbiolo sustenta los dos grandes nombres de las Langhe, Barolo —con sus treinta y ocho meses mínimos de envejecimiento— y Barbaresco; el Dolcetto firma las otras dos, Dogliani y Dolcetto di Diano d'Alba. Todos tintos, todos concebidos para la crianza en bodega, donde el tiempo y la madera definen su carácter. Quien llega no encuentra una barra de degustación separada del trabajo: la sala de cata y el restaurante se alzan entre los viñedos, así el vino se bebe donde nace. Es una forma directa de leer la relación entre Nebbiolo y Dolcetto, entre las cuatro denominaciones, bajo un mismo techo piamontés. Detente a la mesa entre los viñedos para degustar las cuatro DOCG en su contexto.

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