BREZZA GIACOMO & FIGLI AZ.AGR. Di Brezza Marco, Giacomo e Enzo

Dal 1885 la famiglia Brezza pianta vigne nei pressi di Barolo, e oggi tre fratelli — Marco, Giacomo ed Enzo — lavorano venti ettari intorno a quattro DOCG. La gamma si divide per vitigno più che per etichetta: il Nebbiolo regge i due nomi maggiori delle Langhe, Barolo — con i suoi trentotto mesi minimi di invecchiamento — e Barbaresco; il Dolcetto firma le altre due, Dogliani e Dolcetto di Diano d'Alba. Tutti rossi, tutti concepiti per la guida in cantina, dove il tempo e il legno definiscono il carattere. Chi arriva non trova un banco d'assaggio separato dal lavoro: la sala di degustazione e il ristorante sorgono tra i filari, così il vino si beve dove nasce. È un modo diretto di leggere il rapporto tra Nebbiolo e Dolcetto, tra i quattro disciplinari, sotto un unico tetto piemontese. Fermati a tavola tra le vigne per assaggiare le quattro DOCG nel loro contesto.

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