Brunello Osvaldo

En Peschiera del Garda, donde el lago de Garda da paso a la llanura, Brunello Osvaldo trabaja dentro del perímetro de la Lugana DOC, denominación que se extiende por cinco municipios de la provincia de Verona. En el centro de su trabajo se encuentra la Turbiana, la variedad de uva autóctona también conocida como Trebbiano di Lugana, arraigada en suelos que la proximidad del agua mantiene templados y regulares. De esta uva, la empresa obtiene todo el espectro expresivo de la denominación: desde el blanco más inmediato y tenso hasta las reservas de mayor concentración y amplitud. La graduación alcohólica mínima del 11% marca el umbral de un vino que se basa en el equilibrio, donde la columna mineral dialoga con la sutil frutosidad que la Turbiana concede solo cuando el clima lacustre gobierna su maduración. Es una lectura del territorio que elige la mesura en lugar de la exuberancia, y que reconoce en la precisión, más que en la potencia, el carácter esencial de la Lugana.

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