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DOC · desde 1973

Lago di Caldaro

Wine · PDO · 18 municipios

Reconocida desde 1973, la denominación de origen Lago di Caldaro abarca dieciocho municipios de Trentino-Alto Adigio y se elabora a partir de variedades de Schiava. A diferencia de otras denominaciones de la zona, este pliego carece por completo de la categoría "riserva". En su lugar, la tipicidad se define mediante menciones específicas: los vinos etiquetados como "Scelto" prohíben estrictamente el enriquecimiento del mosto, exigen un volumen alcohólico del 11,50% al consumo y se embotellan únicamente en formatos de 0,375 o 0,750 litros (y sus múltiplos). Asimismo, la indicación "Classico" limita estrictamente el cultivo y vinificación al núcleo geográfico histórico, que abarca comunas como Appiano o Cortaccia.

Schiava grossa %mín. 10.5% volmáx. 140 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores84 verificados
Abbazia di Novacella / Kloster Neustift✓Ansitz-Tenuta CEO✓Ansitz Villa Rasslhof✓Arunda Sektkellerei✓Baron Longo✓Burgerhof Meßner✓Cantina Andriano / Kellerei Andrian✓Cantina Kössler✓Cantina Kurtatsch✓Cantina Laimburg / Landesweingut Laimburg✓Cantina Merano✓Cantina Tramin✓Cantina Valle Isarco✓Castel Juval Unterortl✓Erste+Neue✓Franz Haas Winery✓Fr. Kupelwieser✓Glassierhof✓GRAWÜ✓H. Lun✓Hoandlhof - Manni Nössing✓Hof am Keller✓Hotel Spitalerhof✓Huber Andreas, Pacher Hof✓Ignaz Niedrist✓Kandlerhof✓Kellerei Bozen✓Kellerei Eisacktal✓Kellerei Kaltern✓Kellerei Sankt Pauls✓Kellerei St. Michael-Eppan✓Kellerei Terlan✓Kettmeir✓K. Martini & Sohn✓Köfererhof✓Kuenhof - Peter & Simon Pliger✓Malojer - Gummerhof✓Manincor✓Marinushof✓Max Thurner - Perlhof✓Mayr Josef, Maso Unterganzner✓Nals Margreid✓Obermoser - Thomas Rottensteiner✓Peter Zemmer✓Pfitscher✓Rielinger✓Ritterhof Weingut-Tenuta✓Schloss Englar✓Schloss Plars✓Schreckbichl - Colterenzio✓Taschlerhof✓Tenuta Klosterhof✓Tenuta Larcherhof✓Tenuta Niklas✓Thomas Dorfmann✓Tschiedererhof✓Weingut Abraham✓Weingut Bessererhof✓Weingut Biedermannhof✓Weingut Brunnenhof✓Weingut Castelfeder✓Weingut Donà✓Weingut Ebner✓Weingut Eichenstein✓Weingut Garlider✓Weingut Griesbauerhof✓Weingut Gump Hof - Markus Prackwieser✓Weingut Hans Rottensteiner✓Weingut Hochegg✓Weingut In Der Eben✓Weingut J. Hofstätter✓Weingut | Klosterkellerei Muri-Gries✓Weingut Kollerhof✓Weingut Kornell✓Weingut Lieselehof✓Weingut Maso Thaler✓Weingut Messnerhof✓Weingut Pardellerhof✓Weingut Radoarhof✓Weingut Strasserhof✓Weingut Untermoserhof✓Weingut Weitgruber-Raffeis✓Weingut Wilhelm Walch✓Weinhof Kobler✓
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Los datos

Color
rojo rubí, de claro a medio
Sabor
suave, armónico, ligeramente almendrado
Consorcio
Consorzio volontario di tutela Vini Alto Adige →

Los productores 84

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Abbazia di Novacella / Kloster Neustift
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Ansitz-Tenuta CEO
→✓
Ansitz Villa Rasslhof
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Arunda Sektkellerei
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Baron Longo
🏡 visits→✓
Burgerhof Meßner
→✓
Cantina Andriano / Kellerei Andrian
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Cantina Kössler
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+ 76 más — todos de la lista oficial del consorcio

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Lago di Caldaro?
Lago di Caldaro se produce en 18 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Andriano/Andrian, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße, Bronzolo/Branzoll, Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße y otros.
¿Con qué uva se hace Lago di Caldaro?
Lago di Caldaro se produce con Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento).
¿Cuál es la graduación mínima de Lago di Caldaro?
La graduación alcohólica mínima de Lago di Caldaro es 10.5% vol.
¿Qué significa DOC?
DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.