CA' DEL PRINCIPE Azienda Agricola

Con sede en Santo Stefano Belbo, en las colinas piamontesas, CA' DEL PRINCIPE construye su identidad sobre tres denominaciones, todas DOCG. El Ruchè di Castagnole Monferrato representa la apuesta más ajustada, una variedad de nicho que requiere mano segura; el Terre Alfieri, en cambio, reúne dos almas, los Arneis de uva blanca y los Nebbiolo tintos distribuidos en once municipios; la Barbera d'Asti, finalmente, es el eje histórico de la zona, con un envejecimiento mínimo de cuatro meses. El hilo que une las tres etiquetas es la voluntad de medirse con terroirs distintos y normativas complejas, sin buscar un registro único. Así se pasa de la elegancia ligera de los blancos a la estructura profunda de los tintos de larga crianza, dentro de una gama que cubre buena parte del alfabeto enológico astigiano y monferrino. La elección no es de amplitud por sí misma: cada denominación impone sus propias reglas, y la empresa las asume como banco de pruebas, demostrando que tres DOCG diferentes pueden convivir bajo la misma mano interpretativa sin perder cada una su propio carácter.

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