CA' DI PRESS Az.Agr. di Pressenda Alice e Cristina s.s.a

El nombre proviene del apellido de la familia Pressenda, arraigada en Monforte d'Alba desde principios del siglo XX. Durante décadas, la empresa vendió sus propias uvas; solo en 2018 embotelló la primera añada propia, un Barolo con los 38 meses de afinamiento que la denominación requiere. Cuatro DOCG de la Langa definen hoy su perímetro, construido sobre solo dos variedades: el Nebbiolo que da cuerpo a los vinos de Barolo y Barbaresco, y el Dolcetto que preside Dogliani y Diano d'Alba. Es una geografía estrecha pero articulada, donde cada denominación traduce la misma variedad de uva en un acento diferente: la potencia tánica del Nebbiolo de colina, la bebida más inmediata y afrutada del Dolcetto. La elección de pasar de la venta de uvas a la vinificación marca un cambio de rol más que de terrenos, con Monforte como baricentro. El vínculo de la familia con este rincón de la Langa orienta cada vendimia hacia una idea de vino anclada al lugar, medida por los largos tiempos que impone el Nebbiolo.

Contactos