CALATRONI SOC. AGR. S.S.

En Montecalvo Versiggia, entre las colinas del Oltrepò Pavese, Calatroni concentra su trabajo en el vino espumoso método clásico DOCG. Pinot nero, Chardonnay y Pinot bianco entran en un proceso que requiere tiempo: al menos quince meses de afinamiento construyen la complejidad que estos vinos exigen, distribuida entre burbujas y rosados. El reconocimiento llegó de forma clara con el Poggio dei Duca 2019, premiado con los Tre Bicchieri y como Bollicina dell'Anno 2025 —medida de una precisión técnica aplicada con continuidad, sostenida por una viticultura atenta y por proyectos de sostenibilidad que inciden en cada añada. La bodega abre sus puertas: se puede reservar una degustación y un tour para seguir de cerca cómo de la viña se llega a la toma de espuma, y observar en primera persona el método que da forma a estos espumosos y justifica los largos meses sobre lías antes del degüelle.

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