CALATRONI SOC. AGR. S.S.

In Montecalvo Versiggia, inmitten der Hügel des Oltrepò Pavese, konzentriert Calatroni seine Arbeit auf den spumante metodo classico DOCG. Pinot nero, Chardonnay und Pinot bianco fließen in einen Prozess ein, der Zeit erfordert: Mindestens fünfzehn Monate Reifung bauen die Komplexität auf, die diese Weine beanspruchen, verteilt auf Schaumweine und Roséweine. Die Anerkennung kam deutlich mit dem Poggio dei Duca 2019, der mit den Tre Bicchieri und als Bollicina dell'Anno 2025 ausgezeichnet wurde – ein Maß für die kontinuierlich angewandte technische Präzision, unterstützt durch sorgfältigen Weinbau und Nachhaltigkeitsprojekte, die jeden Jahrgang prägen. Das Weingut öffnet seine Türen: Man kann eine Verkostung und eine Führung buchen, um hautnah zu verfolgen, wie aus dem Weinberg der Schaumwein entsteht, und die Methode persönlich zu beobachten, die diesen Spumanti ihre Form gibt und die langen Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren rechtfertigt.

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