CALIGARIS GIANMARIO

Caligaris Gianmario se mueve entre tres DOCG del Piamonte —Terre Alfieri, Barbera d'Asti y Ruchè di Castagnole Monferrato— componiendo una gama que va desde la intensidad tánica del Ruchè, un coupage raro con al menos un 12,5% de alcohol, hasta la precisión mineral del Arneis, pasando por la estructura reconocible de la Barbera. La presencia distribuida en ciento ochenta y tres municipios no es un dato de escala, sino una medida de una geografía variada, leída suelo por suelo. Cada denominación impone sus propios protocolos: envejecimientos calibrados, selecciones varietales rigurosas, las expresiones duales —blanco y tinto— que Terre Alfieri permite en una misma área. Es en esta disciplina donde se reconoce el método del productor, capaz de adaptar la vinificación a microclimas y terrenos distintos en lugar de imponer un estilo uniforme. El resultado es un abanico que atraviesa el Monferrato y el Astigiano uniendo variedades de uva muy diversas, donde cada vino permanece fiel al carácter de la zona que lo genera más que a una firma de autor superpuesta al territorio.

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